Домой Новости Есть или не есть красное мясо? Рекомендации гастроэнтеролога

Есть или не есть красное мясо? Рекомендации гастроэнтеролога

69
0

Есть или не есть красное мясо? Рекомендации гастроэнтеролога

Есть или не есть красное мясо? Рекомендации гастроэнтерологаМногие диетологи предлагают отказаться от употребления красного мяса. В интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Ирина Бережная объяснила в чем вред, а в чем польза красного мяса.

ЕРЕВАН, 12 авг — Sputnik. Эксперты пока еще спорят, какое именно мясо считать красным, сообщила беседе с радио Sputnik диетолог и гастроэнтеролог Ирина Бережная, добавив, что она относит это определение только к говядине и баранине.

Бережная объяснила, что в этих видах мяса содержится множество нужных человеку микроэлементов: витамины группы В, селен, железо. Также, красное мясо содержит полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые для иммунной и нервной систем человека.

Исходя из этого, врач рекомендует не отказываться от этого продукта, но важно соблюдать определенные нормы. Так, здоровому человеку достаточно употреблять не более половины килограмма в неделю. Но для тех, кто активно занимается спортом такого количества недостаточно.

«Если вы спортсмен и у вас высокие физические нагрузки, то вам нужно больше красного мяса, чем тому человеку, который весь день сидит за компьютерным столом, потому что мышцы требуют огромного количества аминокислот», – отметила Бережная.

Она также подчеркнула, что людям с лишним весом или заболеваниями сердечно-сосудистой следует использовать красное мясо в рационе в небольших количествах, избегая жирных сортов, так как большое количество холестерина в животных жирах может способствовать образованию бляшек в сосудах.

В пользу красного мяса, по словам Бережной, говорит и тот факт, что в небольшом куске содержится суточная норма железа. Ее можно получить и из растительной пищи, но для этого нужно будет съесть килограмм гречки или три килограмма яблок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь