Для вкусной и ароматной пиццы можно и нужно пользоваться максимально простыми рецептами, поскольку это блюдо никогда не хочется ожидать слишком долго. На помощь хозяйкам придут наши советы, а Cipollino Pizza предлагает рецепт быстрой пиццы. Давайте рассмотрим оперативный вариант приготовления жидкого теста на сметане или майонезе. Пожалуй, вы не сможете найти что-то более быстрое и удобное для домашней кузни. Тесто получается не только быстрым и легким, но и вкусным. При этом на замешивание и выпекание такой пиццы вы потратите совсем мало времени. Начинку используйте любую – на свое усмотрение. Можно ограничиться только колбасой, помидорами и сыром, а можно выбрать и более разнообразные ингредиенты.
Для приготовления теста рекомендуем взять по четыре столовых ложки сметаны и майонеза, куриное яйцо, щепотку соли и сахара, немного соды и всего двести граммов муки. Начинку можете сделать из твердого сыра, кетчупа или пасты томатов, а также любимых колбасок и зелени.
Процесс приготовления предельно просто: смешайте жидкие ингредиенты – сметану с яйцом и майонезом. В эту массу добавляйте понемногу сухие продукты. Вымешивайте быстро и тщательно, чтобы не было комочков. Важно, чтобы тесто получилось достаточно жидким. Вылейте тесто в форму, смазанную сливочным маслом, отправьте в духовой шкаф на пять минут. В это время подготовьте начинку, а именно, колбаску, сосиски и натертый сыр.
Извлекаем тесто из печи, смазываем его верхний слой соусом из томатов, выкладываем колечки колбаски и другие ингредиенты. Старайтесь не жалеть сыра – чем больше будет этого ингредиента, тем вкуснее пицца. Отправляем будущую пиццу в духовку еще на десять минуток. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу.
Есть несколько важных советов по приготовлению. Каждый раз духовку нужно разогревать заранее. Если начинать выпекание в холодной печи, то тесто может остаться сырым и не пропеченным. К тому же блюдо потеряет свой вкус. Для равномерного выпекания рекомендуется температура в духовом шкафу – не более 200 градусов, а оптимальное значение – 180-190 градусов. Внимательно ставьте лист с пиццей в самом центре духовки, чтобы не было подгоревших и сырых частей. При этом пользуйтесь прихватками, во избежание ожогов.
